30.05.2007
BISTRO ! BISTROT !
Bistro : avec ou sans t ?
L' origine du mot - les oeno-historiens s’accordent - vient du russe « bistro » signifiant « vite » qui s’écrit sans T et se crie à Grande Vitesse.
L’histoire remonte à 1814 : les cosaques sont à Montmartre. N’ayant pas l’autorisation de leurs officiers, ils venaient boire en cachette un verre chez " La Mère Catherine "- un établissement créé dès 1793 sur de la Place du Tertre et toujours existant aujourd'hui - en criant " Bistro, bistro ! " (Vite, vite).
Ainsi naquit sur la Butte le digne ancêtre de nos bistrots parisiens qui avec le temps mystérieusement ont gagné un T.
23:00 Ecrit par Ludivins dans Bistrots, Esprit Ludivins | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : bistrot, russe, bistro
Commentaires
L'origine de bistro est incertaine (voir Wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Bistro), certains disent qu'il s'agit plutôt d'une expression de patois poitevin.
Par contre, je peux vous assurer que le mot "troquet" vient de "trinquet" : la salle où l'on joue en intérieur à la pelote basque, qui avait toujours un bar pour les spectateurs assoiffés ... (2 ans passés en Béarn et au Pays Basque pour m'occuper d'une marque connue de fromages de brebis... et où j'étais sponsor de la Fédération Française de Pelote Basque !)
Ecrit par : Marie de Metz Noblat | 31.05.2007
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