GRAVES DE VAYRES - Bordeaux

Une Gastro-note de Christian COUSIN.

Samedi 28 avril 2007 > Arrivée à VAYRES avec Franck entre Libourne et st Emilion.

Accueil - Discours - Intronisation - Dégustation - déjeuner oenologique ...

Des gens magnifiques qui aiment leur sol sablo-graveleux au terroir bénéficiant d'un micro climat en bordure de Dordogne.

Les vins blancs et rouges d'assemblages magiques restent délicats et fins.

Avant guerre (1940) Les Graves de VAYRES étaient plus connus que leur illustre voisin ST EMILION !

Ticket: Je n'ose pas vous le dire tant le prix est doux pour la région !

Syndicat Viticole des graves de vayres Place du Général de gaulle 33870 VAYRES 05.57.74.86.42

Une mention spéciale pour la famille DEGAS. Château GAYAT 05.57.87.12.43

DOMAINE PINSON à CHABLIS

Une Gastro-note de Christian COUSIN.

23 juin 2007 10.30H Arrivée avec les amis Bernard et Laurent pour une dégustation chez nos Propriétaires-récoltants du Domaine PINSON à CHABLIS.

CHABLIS 1er Cru > VAILLONS-VAUGIRAUT-MONT DE MILIEU-LA FORÊT-MONTMAIN et le Grand Cru LES CLOS.

Après moultes appréciations, echanges, notre choix: les VAILLONS et VAUGIRAUX 2005.

C'est vins "Chardonnais"au bouquet très prometteur et très minérales, s'oublierons en cave jusqu'en 2010-2013.

Ticket: 13.10 € la bouteille

Domaine PINSON 5 quai Voltaire 89800 CHABLIS

Restaurant WAGON BLEU

Une Gastro-note de Christian COUSIN.

WAGON BLEU > ou l'Orient-Express !

Un wagon transformé en Bar-Restaurant du côté du métro ROME.

Il s'agit d'un wagon du mythique Orient-Express / Paris-Venise construit en 1927 qui termina sa vie à ST LAZARE.

Installé avant 1960 sur le trottoir, la déco intérieure en velours est restée intacte.

Allez-y le soir pour un dîner très sympa aux petites bougies, l'atmosphère sera très romantique.

Ici pas de gastronomie, mais une bonne cuisine simple !

 Ticket moyen 30 €.

LE WAGON BLEU 7 rue Boursault 75017 PARIS 01.45.22.35.25

Restaurant LA TABLE DES GOURMETS

Une Gastro-note de Christian COUSIN

Dans le quartier du Marais, au coeur de Paris arrêtez-vous au 14 rue des Lombards.

Ce restaurant qui travaille une cuisine honnète Française est curieusement tenu par des amis Chinois depuis + 15 ans, ce qui peut être un peu destabilisant lorsque l'on arrive.

Traversez la gande salle et prenez l'escalier jusqu'au sous-sol.

Vous voici dans le sein des saints, dans cette belle salle de restaurant installée dans une pièce médiéval voûtée haute de plafonds n'est que la chapelle historique du XII° siècle (pièce pour les pèlerins en partance pour St Jacques de Compostelle).

Cuisine de bonne qualité avec un menu à 15 €.

Une belle carte.

Cave un peu chère.

Service prévenant et professionnel.

Une belle découverte insolite !

Table des gourmets 14 rue des lombards 75004 PARIS 01.40.27.00.87

GROS HIPPO ! FAST FASTARD !

Flash-back sur Vinexpo et un " putain de succès " de vin français à l'étranger .

Son nom ?  " Fast Bastard "

Son logo ? Un "gros hippo" qui signe discrètement l'ensemble des étiquettes de la gamme : Vins de Pays d'Oc déclinés en plusieurs cépages.

Les géniteurs ? Ils vont bien identifiés et travaillent pour la socitée Gabriel MEFFRE, propriétaire de 120 ha de vignes en Vallée du Rhône et du Languedoc .

La naissance de ce "gros batard " fait aujourd'hui l'objet d'une histoire quaisemnt devenue légende ( proche des bas Dimanche dont Marcel Bleustein-Blanchet a décidé de laisser tomber les "manches" ) répétée à l'envi comme le narre Jean-Pierre LACAN de Sud-Ouest :

« C'était en 1998. Thierry Boudinaud, le directeur des achats, et Guy Anderson, notre agent sur le marché anglais, voulaient attaquer le débarquement massif des Australiens avec des vins de cépage légers, élégants. Des vins repérables à leur french touch », raconte Emmanuel De Salve, directeur du marketing chez Meffre. Un jour, les deux hommes se retrouvent dans le chai, dégustent le chardonnay, Boudinaud s'exclame : « This is really a fat bastard wine ! »

Une marque vient de naître, les deux pieds dans la provocation et la dérision. La première année, Gabriel Meffre vend vingt mille caisses de douze bouteilles aux USA, cette année, le négociant de Gigondas en est à cinq millions de cols. Fat Bastard est devenue la troisième marque française sur ce marché en plaine expansion : un vecteur commercial efficace pour les vins de Pays d'Oc qui constituent l'essentiel de la gamme.

Mais Fat Bastard, ce n'est pas seulement ce « doux » anglicisme, c'est aussi une petite bestiole dorée qui coiffe l'étiquette : un hippopotame tout en courbes et sourire. « Il fallait atténuer l'agressivité du nom, ne pas tomber dans le "trash", bref trouver un équilibre subtil entre puissance et rondeur », explique Emmanuel De Salve.

Parler à des consommateurs nord-américains qui, à l'inverse des Européens, n'ont aucun complexe devant le caractère sacré du vin, impose cependant de respecter quelques codes... Ainsi, aux États-Unis, Fat bastard s'est fait également connaître par des opérations de partenariat avec les associations de lutte contre le sida. Un préservatif était agrafé à la collerette.

Entre sérieux et autodérision : ainsi avance l'hippopotame de Gabriel Meffre, et il fait des émules. « Nous avons été les pionniers dans ce concept que les publicitaires anglo-saxons appellent les "Critters Brands" », souligne-t-on chez Meffre. Les Critters Brands, autrement dit les « marques des créatures » ont envahi les marchés anglo-saxons. Les Australiens ont expatrié leurs kangourous avec Yellow Tail, des cohortes de Little Pinguin ont envahi les linéaires. Le négociant piscénois Jean-Claude Mas, fait un tabac avec Arrogant Frog. L'étiquette représente une grenouille, un verre à la main, sapée d'un costard ringard et coiffée d'un béret !

VINEXPO INSOLITE

Une image insolite prise mardi dernier à Vinexpo sous un angle très LudiVins.

De quoi s'agit-il ?

 

 

 

Rock'n'Rhône

JUSQU'OU NE PAS ALLER TROP LOIN ?

Etiquettes clinquantes, nouveaux packagings, noms séducteurs  : tout est fait pour gagner de nouveaux consommateurs de vins sur tous les continents.

En France, les producteurs, jusqu'alors timides, lancent désormais de nouvelles gammes ou marques très "modernes", souvent éprouvées à l'export....

Mentionnons les incroyables " Fast Bastard" ( un succès planétaire ...), " La Cuvée des Nombres" , " les Fruités Catalans", " French Rabbit" ou encore " 270 °" dont nous reparletons ultérieurement, pour placer les projecteurs sur une gamme qui se veut très rock avec pour slogan " BORN TO BE WINE  " ! 

 

 

VINEXPO SUR L'EAU

Première nouveauté de Vinexpo : incontournable pour les visiteurs : le salon ne tourne plus le dos à l'eau, ou plus précisemment au lac, adjacent au parc expo.

Une passerelle longue de 460m , recouverte d'un tapis rouge VIP, relie désormais le hall principal au Palais des Congrès.

Un chemin insolite naturel et rafraichissant pour les acteurs de Vinexpo qui marchent sur l'eau ...pour mieux réaliser de miracles autour de leurs vins.

Demain, c'est promis : nous parlerons vins avec le très discutable " Rock' N ' Rhône " ....

VINEXPO 2007

VINEXPO 2007 vient d'ouvrir ses portes.

Tout le  Monde du Vin y a rendez-vous : 2500 exposants venus de 45 pays producteurs rencontreront plus de 50 000 professionnels.

En 2005, à l'issue de l'édition précédente , j'étais reparti avec le sentiment que la "contre-attaque française" était en place.

Qu'en est-il 2 ans plus tard? Synthèse, dégustations, nouveautés et anecdotes : A suivre dans le ludi-vini-blog !

CEP DES PERES

Vous êtes un papa amateur de vins, déçu de votre cadeau 2007 ?

Voici une suggestion très oeno-riginale à glisser à vos proches pour 2008 ou pour les retardataires de 2007 :

Des une micro-parcelle de vigne ( 12 ceps ) en location - Avec un choix entre différentes régions et appellations.

Allez sur www.mesvignes.com pour en savoir plus sur cette initiative qui mon vient de Montcuq ( dans le Lot (46) : on prononce toutes les consommes :  Vive les Ceps des Pères !