CAFE LE PROCOPE

Je réouvre aujourd'hui la rubrique des " fôtes " lancée le 19 mars avec la note " Royal et Nicolas " du 19 mars.

Vous connaissez vraisemblablement le Café LE PROCOPE à St-Germain-des-Près.

L' établissement,créée en 1686 par Francesco Procopio del Coltelli, est réputé pour avoir été des premiers restaurants parisiens et le premier lieu où l'on pouvait boire du café - introduit 20 ans plus tôt à la Cour de France -  en société.

3 ans plus tard, l'installation de la toute récente Comédie Française lui attira la clientèle du monde du spectavle.Des auteurs comme Dierot,Voltaire ou Rousseau y eurent leurs habitudes et en firent ainsi le premier café littéraire.

Un siècle plus tard, l'établissement désormais dénommé Procope deviendra un foyer révolutionnaire avec les réunions du Club des Cordeliers mené par Danton et Marat.

Trois siècles plus tard, le Procope fait partie du Groupe des Frères Blanc et a conservé de son décor historique et littéraire. Ce qui ne l'empêche pas de faire d'étonnantes " fôtes " d'orthographe .... Sur un dépliant officiel, il est mentionné " DES WEEK-END à gagner " tandis que la carte des boissons propose la bière KRONEMBOURG, pourtant créée en la fameuse année 1664 ... 

Le PROCOPE vaut naturellement un arrêt rue de l'ancienne comédie avec "un tuyau Ludivins" si vous venez en groupes : réservez la salle du 2ème étage et prenez le " Menu des Philosophes" .....