LES BOUTEILLES DU SOLEIL

NON ! Je ne vous parlerai pas d'une appellation méridionale ni de quelconques rosés de l'été.

Tout simplement, en cette veille de vacances, je vous laisse une photo insolite et une jolie citation de saison :

" LE VIN C'EST LE SOLEIL CAPTIF DANS L'EAU "  Galilée

Pour la photo, je vous laisse deviner dans quelle région et quel village ( célèbre pour sa statue ) vit ce créateur-buveur (?) de bouteilles rayonnantes.

Rendez-vous en Août pour un Ludi-Vini-Best et quelques nouveautés !

DE L'EAU ET DU VIN POUR LES PARISIENS

Une bonne adresse aquatique pour les parisiens présents dans la capitale en août.

Non pas celle des berges de la Seine, sympathiquement transformées en bord de mer pour la 5ème édition de Paris-Plage mais celle du CAP Seguin, un restaurant élégant de Boulogne-Billancourt avec des airs de yacht-club pour une clientèle-affaires ( Thomson et Renault ne sont pas loin du 36, quai le Gallo ).

La salle principale est une confortable barge flottante avec vue sur le Parc de St-Cloud voisin et naturellement la Seine.

Un lieu où vous pouvez également - tuyau LudiVins -  prendre un petit-déjeuner d'affaires ou un cocktail en fin d'après-midi : idéal pour que de pales juillettistes !

Il n'y a pas de menu et il faudra compter autour de 45 € pour le repas ( filet de daurade poêlé à 22 € ou un tartare duo de saumon/espadon à 24€ )

2 initiatives originales sont à noter : le vin au verre de 16 cl ( un plus appréciable par rapport au 12 cl classiques ) au travers d'un choix - équilibré et à tarif raisonnable - de 11 vins : du Gamay à 6 € au Chateau Maucaillou 2004 à 14 € en passant par un sauvignon d'Afrique du Sud signé Laroche à 6 €

La brochette de macarons proposée en dessert est également signe de l'air du temps dans l'esprit des "cafés gourmands". Mais à tout de même 8 + 3€, ç'est fort de café ...

Que cela ne vous empêche pas de prendre le Cap courant août ( tel : [phone] - attention fermeture du 11 au 20 - www.lecapseguin.com )

 

CAFE LE PROCOPE

Je réouvre aujourd'hui la rubrique des " fôtes " lancée le 19 mars avec la note " Royal et Nicolas " du 19 mars.

Vous connaissez vraisemblablement le Café LE PROCOPE à St-Germain-des-Près.

L' établissement,créée en 1686 par Francesco Procopio del Coltelli, est réputé pour avoir été des premiers restaurants parisiens et le premier lieu où l'on pouvait boire du café - introduit 20 ans plus tôt à la Cour de France -  en société.

3 ans plus tard, l'installation de la toute récente Comédie Française lui attira la clientèle du monde du spectavle.Des auteurs comme Dierot,Voltaire ou Rousseau y eurent leurs habitudes et en firent ainsi le premier café littéraire.

Un siècle plus tard, l'établissement désormais dénommé Procope deviendra un foyer révolutionnaire avec les réunions du Club des Cordeliers mené par Danton et Marat.

Trois siècles plus tard, le Procope fait partie du Groupe des Frères Blanc et a conservé de son décor historique et littéraire. Ce qui ne l'empêche pas de faire d'étonnantes " fôtes " d'orthographe .... Sur un dépliant officiel, il est mentionné " DES WEEK-END à gagner " tandis que la carte des boissons propose la bière KRONEMBOURG, pourtant créée en la fameuse année 1664 ... 

Le PROCOPE vaut naturellement un arrêt rue de l'ancienne comédie avec "un tuyau Ludivins" si vous venez en groupes : réservez la salle du 2ème étage et prenez le " Menu des Philosophes" .....

 

PIQUE-NIQUE CHIC CHAMPAGNE

Aujourd'hui, 21 juillet : St-Victor, premier jour de l'été ( ! ) , fête nationale belge ( ça s'arrose, une fois ) et " pic-nic chic" pour tous les amateurs de champagne !

Un rendez-vous - pas simplement musical - apprécié de tous les rémois et à faire découvrir à ceux qui recherchent des soirées "nature & champagne " .

Le " pique-nique Pommery " ( du nom du Parc ayant appartenu pendant des décennies à la Maison Pommery , désormais dénommé "Parc de Champagne" par la ville de Reims qui l'a racheté il y a 4 ans au Groupe Vranken ) représente LA SOIREE CONVIVIALE  du mois de juillet. 

C'est aussi le concert le plus apprécié à l'intérieur du programme des Flaneries Musicales de Reims, rencontres estivales organisées par la ville :  www.flaneriesreims.com.

Près de 5000 personnes vont donc se rendre ce soir au Parc, entre amis ou en famille, panier de pique-nique et surtout glacière à la main.  Pour s'asseoir dans l'herbe, discuter une flute à la main, profiter de l'été ( si la météo ne fait de pas de nouveaux caprices) et des concerts dans ce bel écrin de verdure.

Ici on peut apporter son vin ou  plutôt ses bouteilles de champagne (*) . Et savoir qu'un ravitaillement aux  bars à champagne - Pommery naturellement -  est toujours possible et à prix sage ( x € la bouteille - tarif 2007 précisé demain ).

Les " pops" répétés des bouchons sauteurs précèdent les concerts.

Pour ce millésime 2007, l'ardennais Médéric Collignon fera apprécier, avec son groupe Jus de Bocse , ses talents de compositeur et poly-instrumentiste. 

La vedette de la soirée sera Joe ZAWINUL - pianiste d'origine tzigane qui vient de fêter ses 75 ans - connu pour ses collaborations avec Miles DAVIS et surtout sur groupe de jazz-rock WEATHER REPORT créé dans les 70's.

Séquence nostalgie en ce qui me concerne , puisque son album  " Heavy Weather " a été un de mes tous premiers disques, aux côtés d' "Equinoxe" de Jean-Michel JARRE, de "Wish You Where Here" des PINK FLOYD ainsi que de "Radioactivity" de KRAFTWERK .... avant que je me tourne vers des musiques plus électriques.

J'ouvre une deuxième parenthèse musicale avec un lien avec le site de mon ami Antoine ( non pas le chanteur sur son Atoll à lunettes mais le blogueur stratégique  sur son scouteur )  http://dubucsblog.hautetfort.com qui parle aujourd'hui de Nina HAAGEN avec un post pré-punk dans une "vidéo" et un décor kitschissime de la future ex-RDA ! Si le sujet rock vous inspire, n'hésitez pas apporter votre contribution à sa rubrique " Raconte ta vie en rock ".

Retour au Parc de Champagne. La nuit est en train de tomber. Magie des bulles et des mélodies harmonieusement mélangées  dans la verdure du Parc. Des milliers de lumignons sont distribués - gracieusement - à tous. Le parc s'éclaire de ces petites lumières qui accompagnent la douceur du jazz.

L'instant est vraiment magique et dure de longues minutes . Comparable - pour les amateurs de jazz - au soleil couchant sur la Pinède Gould de Juan-les-Pins, que j'ai eu la chance de vivre lorsque j'étais sponsor-champagne de l'événement.

Le concert sur scène s'achèvera par le traditionnel feu d'artifice pour le plaisir des grands et des petits également présents.

Pour les parisiens, c'est à vivre à une heure de la capitale en  TGV+Taxi ! A prévoir pour 2008 ou à s'offrir tout de suite !

 

(*) : Rappel du blogueur citoyen que je suis : le champagne s'apprécie avec modération ou bien avec un "ange Ludivins" : accompagnateur sobre, chauffeur de taxi ou bus.

 

L'ECLUSE BAR

Une Gastro-note de Christian COUSIN.

Ancien cabaret devenu Bar à vins en 1978, l'Ecluse du Quai des Grands Augustins dans le 6ème arrondissement

(M° St Michel), se veut avant tout l'Ambassadeur des vins de Bordeaux à Paris.

Ce lieu chargé d'histoires qui était fréquenté par les Grands comme BRASSENS, BREL, BARBARA, NOIRET...

a fait des petits du côté de la Madeleine, de la rue François 1er, du Marché St Honoré, de Carnot.

Un beau succès avec ses bons plats et ses merveilleux vins.

Une addition autour des 30 €.

A ne pas rater !!!

L'ECLUSE Bar - Grands Augustins 01.46.33.58.74 // Madeleine 01.42.65.34.69.

 

LES BACCHANTES

Une Gastro-note de Christian COUSIN.

une belle découverte que ces "BACCHANTES" près de l'OPERA au 21 rue Caumartin dans le 9ème arrondissement.

Entre le Bistrot à vins et le restaurant de quartier, avec une belle ambiance conviviale, un accueil tout sourire.

D'excellents conseils sur le choix des plats et des vins qui sont du restent succulents.

Une addition qui sait rester sage...

Une adresse juste pour les amis !!!

Les BACCHANTES 01.42.65.25.65

TOUR DE FRANCE

Ronds comme des roues de vélos : les macarons ... ont le droit à une nouvelle note gourmande.

Un mini Tour de France avec 3 nouvelles adresses et des liens vers 2 sites amis ..... 

A suivre

 

MACARON : SUITE

Alors que mon blog adopte une périodicité plus estivale, il y a des rebonds autour du match macarons " Nancy- St Emilion " ouvert la semain dernière .

Des amis lorrains m'ont rappelé l'existence du macaron de Boulay ( 57 )  de la Maison Alexandre depuis 1854 : wwww.macarondeboulay.com

 Tandis qu'il existe le Macaron de Montmorillon ( 86 ) auquel a Maison Rannou-Métivier a dédié un joli musée en 2003 : wwww.macarondemontmorillon.com

Dont actes gourmands et liens internet. 

A quand le salon du Macaron ?

LOW COST WINE

Un vin-cocorico inattendu en ce jour de Fête Nationale ....

NANCY-SAINT EMILION : 2-1

 A l'occasion d'un passage à Nancy : Petite note pour faire réagir ceux et celles que la passion des macarons anime.

Je ne parlerai pas des spécialités - excellentes mais hors sujet - colorées de Ladurée ou du lyonnais Sébastien Bouillet ( devant lequel des manifestants anti-Sarkozy avaient été suffisamment actifs pour que le candidat renonce à sa halte gourmande et sa visite à la Croix-Rousse ...)

Interessons-nous à une histoire plus ancienne.

 ITALIE

Le macaron aurait été apporté en France par des cuisiniers italiens, à l'époque de la Renaissance.
"Le Macarone", en vénitien, veut dire "pâte fine" et serait en fait cousin de macaroni.

NANCY

Retour à Nancy donc, à proximité de la superbe place Stanislas. J'ai fait un crochet gourmand rue Gambetta par la Maison des soeurs Macaron, là où 2 religieuses ....

http://www.macaron-de-nancy.com

SAINT-EMILION

Les macarons de Saint-Emilion auraient été inventés par une religieuse en 1620 puis oubliées au fil des années.
La recette a été retrouvée , en 1930, par hasard dans un grenier par la famille Blanchez dont la descendante est toujours en activité, derrière ses fourneaux pour réaliser ses merveilleux macarons. Le magasin du 9 rue Guadet ne désemplit pas et l'odeur d'amande flotte dans toute la rue. Quand au secret de fabrication, il est toujours bien gardé et madame Blanchez refuse obstinément de mettre ses macarons en dépôt hors de sa boutique.

Une deuxième raison de se rendre à St-Emilion, classé au Patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1999.