Le très rare GAMAY DE BOUZE.

Découverte d'un vin d'une grande rareté:

Le GAMAY DE BOUZE Cépages oubliés du Domaine HENRY MARIONNET, est AOC Touraine.

Ce vieux cépage local de la vallée du Cher est d'origine Bourguignone (Village de Bouze près de Beaune).

Aujourd'hui quasiment disparu, Henry Marionnet en possède quelques ares pour notre plus grand plaisir.

Vin d'autrefois pour accompagner le casse-croûte, les charcuteries et le boudin noir.

Un très bon vin étonnant d'authenticité rustique.

A découvrir sous un bon rapport qualité-prix.

Domaine HENRY MARIONNET 41230 SOINGS 02.54.98.70.73

Lien: www.henry-marionnet.com

FROMAGES & VINS BLANCS

Second mois de pause automnale pour mon vini-blog 

avec aujourd'hui : un rappel insolite et un appel à témoins

* Rappel gourmand : Celle d'une sélection-découverte d'accords étonnants

mais harmonieux réalisée lors de la Semaine du Goût avec mon ami Philippe CAHOURS :

7 alliances Fromages & Vins blancs :

Ossau Iraty et Côtes de Gascogne - Chaource et Mâcon-Solutré-Pouilly  - Pouligny St-Pierre ainsi que Ste Maure et Menetou Salon - Comté ( 36 mois ) et Vin Jaune du Jura - Ami du Chambertin et Meursault  - Roquefort et Muscat de Rivesaltes ü

 

 

* Appel à témoins et écri-vins:

Pour ceux qui découvrent mon blog pour la première fois, je vous invite à parcourir mon best-of du mois d'Août qui donne bien l'orientation " pas comme les autres " de ce blog autour du vin.

Si l'angle d'approche ou le ton vous séduisent, n'hésitez pas à me laisser un message pour envisager des échanges sur un mode collaboratif : vous y glissererez ponctuellement des posts " coup de coeur " ou " coup de gueule " et j' y répondrai - si souhaité - avec une ludi-vini-note dans votre propre blog.

A bientôt !

Charles  

 

L'incroyable MAS DES TOURELLES !

 Culture du vin et de la vigne à l'époque Gallo-romaine !

Nous voici à BEAUCAIRE au bord du Rhône entre Provence et Languedoc au MAS DES TOURELLES.

Un lieu magique alliant la vigne aux reconstitutions Gallo-romaines et l'archéologie.

Ici nous découvrons la parfaite reconstitution d'un vignoble et d'un cave romaine, par l'application des recettes

de vinifications laissées par les auteurs latins.

Nous dégustons un vin archéologique, le fameux CARENUM (vin doux).

Vin fin d'apéritif ou de fin de repas. Servir à 14°.

Ce vin a été élevé selon une recette du Poète PALLADIUS.

Un vin et un lieu à découvrir pour les curieux et les passionnés.

lien: www.tourelles.com

MAS DES TOURELLES Route de Bellegarde 30300 BEAUCAIRE