LE CARENUM "Vin magique et historique" !!!

   « CARENUM » le vin doux Archéologique de Hervé DURAND Du MAS DES TOURELLES

Le vignoble se situe sur les bordures du Rhône entre Provence et Languedoc.

Le MAS DES TOURELLES associe son vignoble avec une reconstitution Gallo-romaine, archéologique et historique. Vignoble et cave romaine où est appliqué les recettes de vinifications laissées par les anciens auteurs latins.

 

CARENUM.

- Robe jaune ambrée.
- Nez parfumé et élégant.
- Arômes de fruits jaunes (coings et pêches confites) et de plantes.
- Attaque souple et équilibrée.
- Gras, tendre et délicat en bouche.
- Finale de fruits confits.

Un vin magique et historique.

Pour en apprécier toutes les caractéristiques ce vin cuit se sert à 14°
(Apéritif, foie gras ou dessert).

Il peut se consommer jeune, mais peut être oublié en cave.

Hervé DURAND a élaboré ce CARENUM d’après les textes du poète PALLADIUS.

Son vin est obtenu en faisant fermenter les raisins très mûrs avec des plantes, des coings et du defrutum (jus de raisin concentré par ébullition).


Véritable passionné, Hervé DURAND est avant tout un merveilleux Vigneron Archéologue. Son domaine est un lieu magique, à découvrir !



MAS DES TOURELLES – 30300 BEAUCAIRE

Pour en savoir plus sur le Domaine …. Lien ( www.tourelles.com )