BONNE ET LUDIVINE ANNEE !

Je vous souhaite à tous et à toutes un excellent millésime tout en rondeur, bulles et bonheurs !

Que vos succès 2008 pétillent dans une élégante "Champagne Attitude", interprétée ici par un joyeux couple

CHAMPAGNES !

Je profite du dégel pour sortir de ma e-léthargie volontaire et vous proposer une note d'actualité :  CHAMPAGNES !

Pour vous aider à célèbrer la fin d'année avec esprit et pétillance .

Avec les réponses aux questions pour un champion ... des noms des flacons.

Et vous aider à choisir la bonne bouteille pour votre réveillon : du tête-à-tête intime à la méga-fête.

Saviez-vous ainsi :
- Qu’avec un seul nabuchodonosor, vous pouvez servir jusqu’à 150 flûtes à vos invités ?
- Qu’une bouteille vide de 75 cl pèse 860 grammes – pour résister à la pression– soit davantage que le poids du champagne contenu ?
QUART : 18,7  ou 20 cl : avec bouchon à vis pour les avions ou version colorée pour une consommation « tendance » discutable
DEMI-BOUTEILLE : 37,5 cl
BOUTEILLE : 75 cl
MAGNUM : 2 bouteilles : 1,5 litre
JEROBOAM : 4 bouteilles : 3 litres
Fondateur et premier souverain d’Israel
REHOBOAM : 6 bouteilles : 4,5 litres
Flaconnage et terme propre aux Champenois
MATHUSALEM : 8 bouteilles : 6 litres
Patriarche biblique ayant vécu 969 ans
SALMANAZAR : 12 bouteilles : 9 litres
Roi d’Assyrie ( IXème siècle av. J.C.)
BALTHAZAR : 16 bouteilles : 12 litres
Régent de Babylone  ( VIème siècle av. J.C.)
NABUCHODONOSOR : 20 bouteilles : 15 litres
Roi de Babylone  ( VIIème siècle av. J.C.)
SOVEREIGN :  32 bouteilles : 24 litres
Exclusivité du Champagne TAITTINGER

 

A suivre : TENUE DE SOIREE : autour des packagings champagne de fin d'année : du Lanson-néoprène à la Veuve Clicquot designée Porsche en passant par un Dom Pérignon " soldé " .....

DU CHAMPAGNE POUR LA NAMIBIE !

Problème du jour : Comment rebondir sur l'actualité ( France-Namibie ) sous un angle vin ?

Ce pays que peu d'entre nous savent situer ( au Nord de l' Afrique du Sud et au sud de l' Angola - NDLR ) fait partie des rares nations finalistes de la Coupe de Monde de rugby ne produisant pas de vin ( cf ma note du 6 septembre )

Une idée pétillante est alors venue de consulter les chiffres du CIVC ( Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne ) sur ses chiffres de vente export.  

Parmi les 132 millions de bouteilles de champagne exportées en 2006, 593 l'ont été vers la Namibie ! Vraisemblament vers des hôtels de luxe ou des instances gouvernementales.

Ce qui place la Namibie bien loin derrière le premier marché export que constitue les Etats-Unis ( 23 millions ) et les 2 autres pays de notre groupe-rugby ( Irlande avec 694 000 bouteilles et Argentine avec 38 000 b. ) mais devant la Géorgie ( 0 bouteille ! )

France-Namibie : un retour exotique du rugby-champagne ?

Réponse  ce soir partir de 21h. 

 

LES DERNIERES NOUVELLES DES VENDANGES

Les vendanges en Champagne sont désormais terminées.

Avec un bilan positif, quasi inespéré avec le temps mitigé de l'été jusqu'à la dernière semaine d'Août et une maturité qui tardait à arriver : certains viticulteurs ont même arrêté leur vendanges pour mieux reprendre quelques jours plus tard .

Et Dominique Montcomble du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne de déclarer " La vendange s'est globalement bien passée. Avec une moyenne de rendements de 13500/14000 kg/ha et un degré monté à 9,5 ". Pour les secteurs touchés par la grêle au printemps ( près de 3000 des 32 000 hectares de l'Appellation Champagne ), le système de réserve indivduelle fonctionnera .

Pendant quasiment 15 jours, les vignes ont été favorablement exposées au soleil ou sous un léger voile nuageux, le vent d'est a séché les raisins et les nuits ont gardé la fraicheur des baies.

A tel point, que certains, se mettent même à envisager un millésime pour la vendange 2007 ! Réponse lors des assemblages du printemps prochain.

Pour vivre en "flashback" ces vendanges champenoises, 2 sites de vignerons blogueurs :

WWW.champagne-laherte.blogspot.com 

www.vigneron-champagne.com 

 

  

 

 

 

 

 

J-2 : LES BULLES DE L'OVALIE

« Les Bulles de l'Ovalie»

Les journalistes parlent parfois de Rugby-champagne pour qualifier le jeu d’une équipe brillante et inspirée voire pétillante. Les britaniques utilisent quant à eux le terme  de «  french flair «  quand l’Equipe de France leur donne bien des soucis.

De la balle ovale aux fines bulles, il n’y avait qu’un pas qu’un vigneron champenois, amateur de rugby, a franchi en créant dès la Coupe du Monde  1999, une cuvée spéciale joliment dénommée « Bulles de l’Ovalie » ( marque déposée ) . Elle est relancée opportunément cette année pour accompagner, nous l’espérons, les nombreuses victoires de l’Equipe de France .

Composition

Bulles de l’Ovalie est un champagne vif et fruité à dominante de pinot meunier où s’épanouissent en rondeur et harmonie des arômes délicatement fruités.

C’est un champagne idéal pour l’apéritif ou les troisièmes mi-temps.

Sur une base-vendanges 2004, sa production est limitée. Dépéchez-vous de prendre les bulles au bond car , selon la pétillance de l’équipe de France, il n’y a aura peut-être pas pour tout le monde ….

Tarif

Bulles de l’Ovalie est proposé à 12,96 €ht ( 15,50 € ttc ) + frais de port –  Franco à partir de 48 bouteilles

Pour une dégustation-découverte de Bulles de l’Ovalie : envoi Colissimo d’une bouteille-échantillon contre un chèque de 25 €ttc  - Ce montant sera ensuite déduit de toute commande de plus de 48 bouteilles.

Pour toute précision ou commande : [e-mail] ou Tel : [phone]

Abus d’alcool dangeureux pour la santé – A consommer avec modération

VENDANGES CHAMPENOISES

En CHAMPAGNE : ça y est ! Elles ont commencé : les VENDANGES !

Attendues, annoncées, officialisées .... et plusieurs fois retardées à cause des conditions climatiques pas vraiment estivales ....

L' agitation - l'effervescence dont nous parlions dans notre note de samedi - a véritablement  débuté eujourd'hui dans certains villages et vignobles : grappes de Vendangeurs aux couleurs multicolores, balets des engins à moteurs porteurs des caisses de raisins ....

Le soucis des vignerons a été .... A SUIVRE

Liens vers les vignerons blogueurs les plus actifs qui vous parleont de leurs vendanges :

WWW.champagne-laherte.blogspot.com 

www.vigneron-champagne.com ( Champagne Raymond BOULARD )

 

VINI-BEST N°7 : LA ROBE DE DOM PERIGNON

Best-of estival : 7ème note pour un 7ème ciel :

Promis par Dom Pérignon et une divine dégustation. Mais des bouchons peuvent entraver les voies célestres ...  

PARTIE 1 : LA ROBE DE DOM PERIGNON

Le monde entier connaît Dom Pérignon, le célèbre moine à l’origine du champagne - « invention » partagée avec des anglais ! : nous en reparlerons - dont le nom fait pétiller les yeux des femmes et des amateurs de champagne.

Dom Pérignon est mythique voire mystique : il n’apparaît que pour des occasions exceptionnelles.

J’ai eu la chance d’en déguster récemment une bouteille (Millésime 1998).

Quelle ne fût pas ma déception …..au niveau de l’habillage de la bouteille.

Pour faciliter l’accès au bouchon, il n’y avait pas de tire-scelle : cette bande métallique permettant la déchirure de la coiffe de la bouteille : cela aurait fait trop vulgaire et «  GD » - traduisez brut standard de supermarchés.

Mais surtout, problème majeur : la petite coiffe noire n’était absolument pas aisée à enveler comme le sont les coiffes dorées habituelles.

Imaginez : un rendez-vous galant avec une jolie femme.                                                                                     Elle s’offre à vous en dessous chic et un peu sophistiqués. A toucher délicatement pour faire glisser et découvrir sa beauté nue. Vous recherchez à défaire l’armature de la belle avec une assurance mêlée d’une très légère fébrilité .

Vous placez délicatement les mains au bon endroit.                                                                                                 Et là ….tout bloque ! L’habit est coincé . La coiffe est collée ! Il est impossible de la déshabiller. Le charme est rompu.                                                                                                                                                           L’assurance devient agacement.                                                                                                                        Pour la libérer, il faut employer la manière forte. La décoller par petits morceaux : millimètre par millimètre. Avec un ongle ravageur - qui n’aurait du que caresser ses courbes – et énervé de découvrir une belle ainsi fagotée. Pire que corsetée : prisonnière !

La motivation pour le plaisir proche est néanmoins la plus forte.

La coiffe est finalement ôtée, le muselet libéré et le bouchon ainsi déshabillé.

Deux mains expertes, à la fois fermes et douces, saisissent bouteille et bouchon. Il faut le faire sortir avec délicatesse – et éviter les « pop » grossiers des réveillons - .

Le bouchon part avec un « pppch » discret : le fameux "soupir champenois" .

La dégustation peut commencer : la sublime va tenir toutes ses promesses ….

Mais diable, que le moine et son habit étaient difficiles d’approche !

PARTIE 2 : COUP DE GRIFFE ( DE LUXE ) A LVMH

Résumé de l'épisode précédent dans un style volontairement opposé à la poésie initiale.

- Thème : une dégustation contrariée

- Vedette : Dom Pérignon 1998

- Victimes : ma famille et moi-même agacés par d'étonnants problèmes de packaging :

1/ En majeur :  Il a fallu 5 minutes pour ôter la coiffe, anormalement collée

2 / En mineur : la coiffe ne disposait pas de tire-scelle : "ça aurait fait trop GD"

3 / Sur le bouchon : il n'y avait pas d'ajustement pour une juste lecture verticale de la signature " Dom Pérignon " avec son blason placé sur le miroir ( dessous ) du bouchon.

Pour une marque-phare du groupe de luxe LVMH, cela fait désordre.

Je suis peut-être tombé sur un "mauvais échantillon" mais la bouteille avait été préalablement parfaitement conservée dans son précieux coffret. Et un échantillon à 100 € , je n'aime pas trop ...

Il y a là un décalage avec le discours de qualité absolue tenu par le Groupe ( et réelle sur les sacs VUITTON par exemple).

Quand on sait que la marque dépense des millions d'€uros pour entretenir son mythe avec des artistes parmi les plus côtés de la planète : designers, photographes comme Karl Lagerfeld et sa récente campagne "porno-chic", inconnue en France du fait de la loi Evin ( visible, selon les filtres, sur : www.domperignon98.com/dom-perignon/images)

Il faudrait également investir en amont pour que l' habillage soit aussi divin que le breuvage.

J'ai - pour l'instant  tout du moins - quelques amis chez MOËT & CHANDON - propriétaire de la marque .

Je compte leur adresser prochainement la note pour transmission au Service Qualité ou Marketing.

Avant cet envoi, je préfère me livrer à un micro-sondage auprès de blogs et de hubs oenophiles - un ami m'a déjà confirmé avoir également eu quelques problèmes.

Amateurs de Dom Pérignon : faites-moi part de votre expérience : avez-vous eu des problèmes avec l'habit du moine ?

 

PIQUE-NIQUE CHIC CHAMPAGNE

Aujourd'hui, 21 juillet : St-Victor, premier jour de l'été ( ! ) , fête nationale belge ( ça s'arrose, une fois ) et " pic-nic chic" pour tous les amateurs de champagne !

Un rendez-vous - pas simplement musical - apprécié de tous les rémois et à faire découvrir à ceux qui recherchent des soirées "nature & champagne " .

Le " pique-nique Pommery " ( du nom du Parc ayant appartenu pendant des décennies à la Maison Pommery , désormais dénommé "Parc de Champagne" par la ville de Reims qui l'a racheté il y a 4 ans au Groupe Vranken ) représente LA SOIREE CONVIVIALE  du mois de juillet. 

C'est aussi le concert le plus apprécié à l'intérieur du programme des Flaneries Musicales de Reims, rencontres estivales organisées par la ville :  www.flaneriesreims.com.

Près de 5000 personnes vont donc se rendre ce soir au Parc, entre amis ou en famille, panier de pique-nique et surtout glacière à la main.  Pour s'asseoir dans l'herbe, discuter une flute à la main, profiter de l'été ( si la météo ne fait de pas de nouveaux caprices) et des concerts dans ce bel écrin de verdure.

Ici on peut apporter son vin ou  plutôt ses bouteilles de champagne (*) . Et savoir qu'un ravitaillement aux  bars à champagne - Pommery naturellement -  est toujours possible et à prix sage ( x € la bouteille - tarif 2007 précisé demain ).

Les " pops" répétés des bouchons sauteurs précèdent les concerts.

Pour ce millésime 2007, l'ardennais Médéric Collignon fera apprécier, avec son groupe Jus de Bocse , ses talents de compositeur et poly-instrumentiste. 

La vedette de la soirée sera Joe ZAWINUL - pianiste d'origine tzigane qui vient de fêter ses 75 ans - connu pour ses collaborations avec Miles DAVIS et surtout sur groupe de jazz-rock WEATHER REPORT créé dans les 70's.

Séquence nostalgie en ce qui me concerne , puisque son album  " Heavy Weather " a été un de mes tous premiers disques, aux côtés d' "Equinoxe" de Jean-Michel JARRE, de "Wish You Where Here" des PINK FLOYD ainsi que de "Radioactivity" de KRAFTWERK .... avant que je me tourne vers des musiques plus électriques.

J'ouvre une deuxième parenthèse musicale avec un lien avec le site de mon ami Antoine ( non pas le chanteur sur son Atoll à lunettes mais le blogueur stratégique  sur son scouteur )  http://dubucsblog.hautetfort.com qui parle aujourd'hui de Nina HAAGEN avec un post pré-punk dans une "vidéo" et un décor kitschissime de la future ex-RDA ! Si le sujet rock vous inspire, n'hésitez pas apporter votre contribution à sa rubrique " Raconte ta vie en rock ".

Retour au Parc de Champagne. La nuit est en train de tomber. Magie des bulles et des mélodies harmonieusement mélangées  dans la verdure du Parc. Des milliers de lumignons sont distribués - gracieusement - à tous. Le parc s'éclaire de ces petites lumières qui accompagnent la douceur du jazz.

L'instant est vraiment magique et dure de longues minutes . Comparable - pour les amateurs de jazz - au soleil couchant sur la Pinède Gould de Juan-les-Pins, que j'ai eu la chance de vivre lorsque j'étais sponsor-champagne de l'événement.

Le concert sur scène s'achèvera par le traditionnel feu d'artifice pour le plaisir des grands et des petits également présents.

Pour les parisiens, c'est à vivre à une heure de la capitale en  TGV+Taxi ! A prévoir pour 2008 ou à s'offrir tout de suite !

 

(*) : Rappel du blogueur citoyen que je suis : le champagne s'apprécie avec modération ou bien avec un "ange Ludivins" : accompagnateur sobre, chauffeur de taxi ou bus.

 

FEMME ET CHAMPAGNE

La citation de cette semaine champenoise nous vient d'une lointaine épicurienne : la Marquise de Pompadour :

" Le champagne est le seul vin qui rend la femme belle après l'avoir bu "

A ce propos, qui sait ce que signifie " pompone " en parler champenois ? 

 

MARNOTHERAPIE

Dans le droit prolongement de ma note de samedi, en contrepied de la très grande vitesse :

une INVITATION à prendre son temps et à DECOUVRIR la MARNOTHERAPIE : www.marnothérapie.fr 

la méthode du bien-être dans la Marne, une initiative lancée en 2004 par le Comité Département du Tourisme pour inciter les touristes à apprécier tous les charmes de la Marne au-delà sa célèbre locomotive - pardon, son TGV - du champagne.

Saviez-vous par exemple que la Marne est le département le plus fleuri de France de part le nombre de communes avec 1,2 ou 3 fleurs par l'Office National.

Nombre d'établissements sont désormais agréés Marnothérapie .....