FROMAGES & VINS BLANCS

Second mois de pause automnale pour mon vini-blog 

avec aujourd'hui : un rappel insolite et un appel à témoins

* Rappel gourmand : Celle d'une sélection-découverte d'accords étonnants

mais harmonieux réalisée lors de la Semaine du Goût avec mon ami Philippe CAHOURS :

7 alliances Fromages & Vins blancs :

Ossau Iraty et Côtes de Gascogne - Chaource et Mâcon-Solutré-Pouilly  - Pouligny St-Pierre ainsi que Ste Maure et Menetou Salon - Comté ( 36 mois ) et Vin Jaune du Jura - Ami du Chambertin et Meursault  - Roquefort et Muscat de Rivesaltes ü

 

 

* Appel à témoins et écri-vins:

Pour ceux qui découvrent mon blog pour la première fois, je vous invite à parcourir mon best-of du mois d'Août qui donne bien l'orientation " pas comme les autres " de ce blog autour du vin.

Si l'angle d'approche ou le ton vous séduisent, n'hésitez pas à me laisser un message pour envisager des échanges sur un mode collaboratif : vous y glissererez ponctuellement des posts " coup de coeur " ou " coup de gueule " et j' y répondrai - si souhaité - avec une ludi-vini-note dans votre propre blog.

A bientôt !

Charles  

 

LES ETANGS DE COROT

Découvrez un havre de paix et de verdure à mi-chemin entre Paris et Versailles.

Et en prime , un "bon plan" pour un petit déjeuner totalement dépaysant à 12 € seulement

A découvrir ...

J-1 : VINS DU MONDE

Coffret-Découverte « Vins du Monde »

Hémisphère Sud ? Hémisphère Nord ?  Quel cépage ? Quel pays ? Quel style pour plaire aux amateurs ?

Saviez-vous que parmi les 20 pays participant à la Coupe du monde de rugby, pas moins de 14 sont des pays producteurs de vins ?

 

A des degrés très divers, il est vrai : des nations historiques ( France, Italie, Portugal ) aux pays « du Nouveau Monde » désormais bien établis ( Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Etats-Unis, Argentine ) en passant pour des terroirs viticoles méconnus (Georgie, Roumanie, Canada ) ou confidentiels ( Angleterre, Irlande, Japon).

 

Nous leur consacrerons à chacun une «  ludivine présentation »  au cours des 6  semaines qui nous mèneront à la finale de la Coupe du Monde.

 

Composition du " pack"

Nous vous proposons aujourd’hui une « sélection des 2 hémisphères » avec des vins issus de 4 continents et 6 pays différents au travers de cépages ou appellations réputés :

 

1.      Nouvelle-Zélande : Villa Maria Private Bin ( Sauvignon Blanc ) 2002

2.      Australie : Penfolds Rawson’s Retreat  ( Shiraz Cabernet ) 2004

3.      Afrique du Sud : Savanha ( Chenin Blanc ) 2005

4.      Argentine : Finca Las Higueras ( Malbec ) 2004

5.      Italie : Chianti « Cecchi » 2005

6.      France : Cuvée des Abrigans ( aoc Fitou ) 2004

( Millésimes sous réserve d’ évolution des disponibilités des stocks )

Cet ensemble est présenté dans un solide « pack »  ( coffret)  en bois :  idéal pour des cadeaux ou une découverte entre amateurs de vins ou de rugby.

Partagez -les avec des amis et désignez votre vin et pays favori !

 

Tarif

Le coffret-bois «  Vins du Monde » est proposé à 51 €ttc ( 42,64 € ht ) pour une commande de 24 bouteilles ( 4 coffrets ) + frais de port –  Franco à partir de 48 bouteilles

Pour toute précision ou commande : [e-mail] ou Tel : [phone]

 

Abus d’alcool est dangeureux pour la santé – A consommer avec modération

Le Point " Spécial Vins " et e-Vini-Pétition

Septembre : mois viticole intense .

Vendanges et  foires aux vins avec l’apparition des très côtés donc très chers millésimes 2005.

Les « Spécial Vins"  vont, comme chaque année, fleurir.

Parmi eux, le Point et le dossier très complet de Jacques DUPOND .

 

UN EFFET « Le Point » ?

J’ai rencontré cet été le vigneron qui a fait l’an dernier la couverture du « Spécial Vins" 2006.

Avec un prénom prédestiné : Vincent , un nom, facile à mémoriser : PARIS et des vins à découvrir : St-Joseph et bien sûr Cornas ( dénommés Granit 30 et Granit 60 en rappel des très fortes pentes des parcelles

Contact :  [e-mail]   

Je lui ai demandé à l’occasion d’une dégustation des cuvées,  ce que le Point lui avait apporté ?

«  En fait pas grand chose d’un point de vue commercial : quelques nouveaux clients (particuliers, cavistes locaux et grande restauration où la concurrence entre les Cornas existe ( et qu’il n’est sélectionné qu’un seul vin de l’appellation pour la carte ) . Le Point  a surtout conforté le choix des clients qui me suivent déjà depuis plusieurs années, notamment à l’export. Il a également fait de moi, une des figures reconnues de l’appellation ."

E-VINI-PETITION

Vincent vient de lancer avec les autres responsables du syndicat des vignerons de Cornas. une pétition sur internet pour la défense de l’appellation Cornas qui risque d’être amputé d’une de ses parcelles majeures

« Cher ami du vin, je me permet de vous informer que le vignoble de Cornas est en parti menacé par l'urbanisation, plus d'infos et pétition ici:
http://www.mesopinions.com/Cornas--Sauvez-les-Mazards-pet... . Si vous pouvez faire suivre aux amateurs de vins que vous connaissez, les vignerons de Cornas vous remercient.

Après cette e-vini-pétition ( la première de votre vie d'internaute ? Conservez le site www.mesopinions.com dans vos favoris ), je vous souhaite d'agréable lecture des " Spécial Vins " et d'excellentes Foires aux Vins à tous et à toutes !*

* : Pour le conseil de modération, je vous renvoie à ma récente note citoyenne "Vin et Volant"   http://vinsandco.hautetfort.com/archive/2007/08/27/