FROMAGES & VINS BLANCS

Second mois de pause automnale pour mon vini-blog 

avec aujourd'hui : un rappel insolite et un appel à témoins

* Rappel gourmand : Celle d'une sélection-découverte d'accords étonnants

mais harmonieux réalisée lors de la Semaine du Goût avec mon ami Philippe CAHOURS :

7 alliances Fromages & Vins blancs :

Ossau Iraty et Côtes de Gascogne - Chaource et Mâcon-Solutré-Pouilly  - Pouligny St-Pierre ainsi que Ste Maure et Menetou Salon - Comté ( 36 mois ) et Vin Jaune du Jura - Ami du Chambertin et Meursault  - Roquefort et Muscat de Rivesaltes ü

 

 

* Appel à témoins et écri-vins:

Pour ceux qui découvrent mon blog pour la première fois, je vous invite à parcourir mon best-of du mois d'Août qui donne bien l'orientation " pas comme les autres " de ce blog autour du vin.

Si l'angle d'approche ou le ton vous séduisent, n'hésitez pas à me laisser un message pour envisager des échanges sur un mode collaboratif : vous y glissererez ponctuellement des posts " coup de coeur " ou " coup de gueule " et j' y répondrai - si souhaité - avec une ludi-vini-note dans votre propre blog.

A bientôt !

Charles